- salsifis noir, d'Espagne, scorsonère
- Schwarzwurzel, Winterspargel, mild-würzig wohlschmeckende Pfahlwurzel kann wie Spargel als Gemüse zubereitet werden
Сuisine française-allemande.
salsifis noir, d'Espagne, scorsonère
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salsifis — [ salsifi ] n. m. • mil. XVIIe; sercifi 1600; it. salsefica; o. i. ♦ Plante (composées) dont une variété (salsifis vrai) est cultivée pour sa racine comestible. Le salsifis noir (⇒ scorsonère) a, de nos jours, pratiquement remplacé le salsifis… … Encyclopédie Universelle
Scorsonere d'Espagne — Scorsonère d Espagne Scorsonère … Wikipédia en Français
scorsonère — [ skɔrsɔnɛr ] n. f. • 1667; scorsonera 1615; it. scorzonera, plante qui soigne la morsure du serpent appelé scorzone ♦ Bot. Plante dicotylédone dont une variété à peau noire (⇒ salsifis) est cultivée comme plante alimentaire. ● scorsonère nom… … Encyclopédie Universelle
Scorsonere — Scorsonère Scorzonera … Wikipédia en Français
Scorsonère d'Espagne — Scorsonère … Wikipédia en Français
Scorsonère — Scorzonera … Wikipédia en Français
SCORSONÈRE — s. f. T. de Botan. Plante potagère, à fleurs composées, dont la racine, noire en dessus et blanche en dedans, se mange cuite, comme le salsifis. Des racines de scorsonère. On la nomme autrement Salsifis noir ou Salsifis d Espagne … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
SCORSONÈRE — n. f. T. de Botanique Genre de Composées, dont l’espèce la plus connue, à racine noire en dessus et blanche en dedans, se mange cuite, comme le salsifis. Des racines de scorsonère. On le nomme autrement Salsifis noir ou Salsifis d’Espagne … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
salsifis — (sal si fî) s. m. 1° Nom vulgaire du tragopogon porrifolium, L. qui est le salsifis blanc ou salsifis commun de l Académie et la plante cultivée par les jardiniers sous le nom de salsifis. Salsifis noir ou salsifis d Espagne, dénominations… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
SALSIFIS — n. m. Plante à fleurs composées, dont la racine, qui porte le même nom, est comestible. Salsifis blanc ou Salsifis commun. Des salsifis à la sauce blanche, en friture. Des beignets de salsifis. Salsifis noir ou Salsifis d’Espagne, Plante qu’on… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Radis d'Espagne — Radis noir Pour les articles homonymes, voir Radis et Raifort … Wikipédia en Français
